新闻来源：北京乐鱼网页版登录入口和京朝轩（xuān）餐饮管理有限公司   更（gèng）新（xīn）时间：2020.11.27
       北京乐鱼网页版登录入口和京朝轩餐饮管理有限公司是（shì）目前团膳行业（yè）专业的食堂承（chéng）包公司（sī），专注食堂承包多年，京（jīng）朝轩在十几年的食堂承包管理过程中（zhōng），体系不断完善，针（zhēn）对不同环节制定不同的管理制（zhì）度，采购（gòu）有采（cǎi）购的（de）制度，加工（gōng）有加工的制度，烹调有烹调的制度，并且严格要求制（zhì）度进行（háng），确保食（shí）堂正常运（yùn）营，下面是（shì）乐鱼网页版登录入口和京朝轩关于食堂承包公司配（pèi）餐间卫（wèi）生管理制度（dù）：

食堂承包公司配（pèi）餐间（jiān）卫生管理制度

       1、 配餐间的工作（zuò）人员（yuán）必须穿（chuān）戴干（gàn）净整（zhěng）齐的工作服装（zhuāng）、帽（mào）、口罩，双手清洗、消毒并带上（shàng）一次性（xìng）手套。

       2、 每天配餐前必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气（qì）消（xiāo）毒。

       3、 配餐间内的一切食品容器（qì）、用具（jù）、餐（cān）具（jù）必须洗净、消毒（dú）、冲洗干净。

       4、 配餐间所供（gòng）应的一切食品保证（zhèng）新鲜、清洁（jié）、质量良好、色（sè）泽鲜明及卫生。

       5、 配餐的工作台面要保持清洁（jié）。

       6、 配餐间内只能存放必须使（shǐ）用（yòng）的餐具、工具、用（yòng）具，不准存放任何（hé）杂（zá）物或私人（rén）物品。

       7、 出售（shòu）食品的工作人员的手不得（dé）接触钱币等污物，操作人员必须勤洗手（shǒu）。

       8、 设（shè）有（yǒu）防蝇、防尘设施，并（bìng）保持清洁。

       9、 配餐结束后（hòu）每个人负责搞好自己的岗位区（qū）域（yù）卫（wèi）生，并接受领（lǐng）导检查，合格（gé）后（hòu）方可离岗，关（guān）闭所（suǒ）有电源（yuán）。
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