发布时（shí）间：2019.12.06    新闻来源：北京乐鱼网页版登录入口和京朝轩餐（cān）饮（yǐn）管理有限（xiàn）公司（sī） 
        企业食堂（táng）承包在运（yùn）营企业食堂，工厂食堂当中除猪肉外，鸡肉用（yòng）的最（zuì）多。鸡相信大家都（dōu）不（bú）会（huì）陌生，相信大（dà）家都见过（guò）鸡也吃（chī）过鸡，那么鸡肉它有（yǒu）什么营（yíng）养价值呢，我们应该（gāi）怎（zěn）么（me）吃鸡肉呢，我（wǒ）们在吃鸡肉的时候又应（yīng）该注意些什么呢（ne）?下面我们就带着问题一起（qǐ）来学习一（yī）下鸡肉的（de）相关知识。

 
鸡肉的功效与作（zuò）用
 
因为鸡（jī）肉含（hán）有丰富的（de）蛋白质（zhì），而且（qiě）肉（ròu）质比较容易消化，很容易被我们人体所吸（xī）收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还（hái）能够提高我们的免疫（yì）力，能够（gòu）缓解我们的（de）疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可以（yǐ）补（bǔ）肾，促进儿童（tóng）的智力发育，改善儿（ér）童的心脑功能，而且鸡肉（ròu）含有很多（duō）的氨基酸，能给（gěi）我们提供大量的营养，同时鸡（jī）胸肉（ròu）还（hái）能够（gòu）帮助我们（men）减去（qù）多余的油脂，帮（bāng）助我们减肥塑身，能够（gòu）让我们的身（shēn）材变得更好。
 
鸡（jī）肉的（de）营养价（jià）值
 
鸡肉的（de）脂肪（fáng）含量比较低，但鸡（jī）肉的蛋白质（zhì）含量很高，而且含有很多氨基酸和（hé）维（wéi）生素，以及多（duō）种人（rén）体所需的微（wēi）量元（yuán）素（sù），而且鸡肉中还含（hán）有不饱和（hé）脂肪酸（suān），能够降（jiàng）低人的胆固醇（chún），对人的身（shēn）心健康（kāng）是有很大的帮助的，每100g鸡肉（ròu）含有（yǒu）热量167大卡，钾340mg，胆（dǎn）固醇（chún）187mg，磷160mg，钠72.4mg，维（wéi）生素（sù）A含（hán）量为42ug，维（wéi）生（shēng）素C的含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪（fáng）9.6mg，所以说（shuō）鸡肉的营养是非（fēi）常的丰富的而且也比较均衡，我们人体（tǐ）食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。
 
鸡肉怎么吃
 
鸡肉的吃法可以算得上是五花八门，我们可（kě）以用鸡肉（ròu）来（lái）煲汤，也可以红烧，还能做成（chéng）特色的美味小（xiǎo）吃（chī）叫花（huā）鸡，白（bái）斩鸡，糯（nuò）米鸡（jī）等等，当然鸡肉我们还（hái）可以卤制，腌制，烤制、油炸等等千（qiān）方（fāng）百计（jì）的制作鸡肉（ròu）的方（fāng）法（fǎ），各个地方都有自己的做鸡的（de）特色和口（kǒu）味（wèi），每个地方的（de）方法也不一样，但肌肉的营养还是很大程（chéng）度一样的（de），所以说鸡肉还是一件比较好的食材。
 
鸡（jī）肉的宜忌人群（qún）
 
鸡肉属于（yú）白肉（ròu），脂肪含量比（bǐ）较（jiào）低，蛋白质含量（liàng）很好，所以对于一般人群来说，都能够食用（yòng），特别是孕妇（fù），用老（lǎo）母鸡炖汤食（shí）用（yòng），不仅能够帮助孕妇提升自己（jǐ）的免疫能力，还能够给孕妇提（tí）供充（chōng）足的营养，帮助孕妇（fù）分泌（mì）乳汁，而且（qiě）还（hái）能够帮助孕妇补血养气，而（ér）且鸡肉对于营（yíng）养不良（liáng）的人群，容易疲（pí）劳，月经不调（diào）等症状有（yǒu）着食（shí）疗作用（yòng）。虽（suī）然讲鸡（jī）肉（ròu）一般人群（qún）都（dōu）能够食（shí）用（yòng），但是感冒发烧，或其较大的人（rén）群（qún），还有就是三高人群，有结石的肥胖的（de）人（rén）群也尽量少食用鸡肉，不然就会加（jiā）重症状的现象，而且还会进一（yī）步诱发其他的疾病（bìng），严重的危害着我（wǒ）们的身体健康。
 
鸡肉不能和什么一起吃
 
我（wǒ）们都知道鸡肉它（tā）非常的鲜美（měi），但是（shì）我们在食用鸡肉的时候要注意，鸡肉不能和（hé）鲍鱼（yú）一同食用，不然就（jiù）会影响消化吸收（shōu），鸡肉不能和芝麻同（tóng）食，不然（rán）可能（néng）会造成人死亡，鸡肉不能和兔肉同食，不然会造成我们身体的不适引起腹泻的症状，鸡肉也（yě）不能和红薯一同食用，不然（rán）会（huì）引（yǐn）起腹痛的症状，鸡（jī）肉还不能（néng）和菊花一同（tóng）食用，同食（shí）会引（yǐn）起（qǐ）中毒的（de）症状（zhuàng），鸡肉也不能和李子一同食用，会引起（qǐ）身体的不适诱（yòu）发（fā）身体疾病，鸡肉也不能与芹菜一（yī）同（tóng）食用会伤（shāng）元（yuán）气（qì），所以（yǐ）我们在食用鸡肉的时候要注意避免与这些食物一同食用（yòng），不然可能会造成我（wǒ）们的身体的不适，影响（xiǎng）我（wǒ）们的日常生活。
 
孕妇可以吃鸡肉吗
 
鸡（jī）肉属于性平温味甘的肉制品（pǐn），而且营养特别丰富，也（yě）比（bǐ）较均衡（héng），能够增强孕妇的免疫力（lì）和体质，而且能（néng）够缓解孕妇的孕吐的症状以及能够有效的暖姐怀孕期间的疲劳，还（hái）能够帮助孕妇催乳，对于孕妇的营（yíng）养是有（yǒu）一定的保障的，所以说孕（yùn）妇是可以食用鸡肉的，不仅对孕妇自己对胎儿（ér）的（de）生长发育有着（zhe）一（yī）定的促进作用。
 
食用鸡肉的注意（yì）事（shì）项
 
我们在食用鸡肉（ròu）的时（shí）候（hòu）一定要（yào）注意不要食用病（bìng）死的鸡肉或（huò）者（zhě）有毒的鸡肉，一定要（yào）食用新鲜的鸡肉，还有就是（shì）烤制做成的鸡肉的食品的时候不要食用烤焦的部分，不（bú）然（rán）很（hěn）容（róng）易发生癌变，当然了，鸡肉虽然营养丰富，也非（fēi）常好吃，但是鸡（jī）肉我们一次性也不能（néng）食用太多（duō），也不能经常吃，不然可能会造（zào）成我们自身的胆固醇偏高，引发身体肥胖（pàng）等（děng）多种（zhǒng）身（shēn）体疾病。
 
吃鸡肉会（huì）胖吗（ma）
 
事实（shí）上鸡肉的脂（zhī）肪含量（liàng）是比较低的（de），一（yī）般（bān）的家养的鸡肉吃了是不会（huì）发胖的，但是现在很多的都是养（yǎng）殖的鸡，会用（yòng）很多的激素或（huò）者（zhě）饲（sì）料（liào）来（lái）喂养，所以使用这种（zhǒng）鸡（jī）肉就会（huì）很容（róng）易让（ràng）我（wǒ）们变胖，而且营养也没有（yǒu）家（jiā）养的（de）好所以想（xiǎng）吃鸡（jī）肉不胖，就（jiù）建（jiàn）议去购买人家样（yàng）的土鸡，不仅营养（yǎng）好，而且还非常的鲜美（měi）。
 
吃（chī）鸡肉长肌肉吗
 
吃鸡肉（ròu）是（shì）能（néng）够（gòu）长鸡（jī）肉的，但（dàn）想长肌肉我（wǒ）们就要食用（yòng）鸡胸肉了，鸡胸肉不（bú）仅热量不高，而且含有丰富的蛋白质，对于我（wǒ）们减肥塑身有着很（hěn）大的帮助，能够（gòu）帮助我们减（jiǎn）去我们多余（yú）的脂（zhī）肪，所（suǒ）以说食用鸡（jī）肉是能够长肌肉的。
 
鸡肉作为一种生（shēng）活（huó）中经常（cháng）能（néng）够食（shí）用到的肉类产品，是（shì）非常适合我们大家食用的，尤其是鸡肉除了肉皮比较肥腻之外，几乎是（shì）没有什么脂（zhī）肪的，非常（cháng）适（shì）合想要保持苗条身（shēn）材的女性吃。

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